Асафетида Vandevi, 50г

Товар отсутствует

50 г

Индия

Асафетида – специя очень необычная и редко встречающаяся в повседневной кулинарной практике Европы и России. Тем не менее, в Индии, откуда она родом, асафетида является одной из наиболее распространенных специй, которые добавляют во многие блюда.

Вкус ее резкий, легкий и маслянистый, с острой горчинкой, которая делает блюда с асафетидой пряными. Она разжигает огонь пищеварения, способствует быстрому усвоению тяжелой пищи, препятствует образованию газов в кишечнике и потому часто применяется при приготовлении блюд из бобовых.